segunda-feira, 26 de janeiro de 2009

Receitas de leite condensado diet


O diabético deve levar uma vida normal mas uma das principais restrições é a culinária, que tem vários alimentos considerados 'proibidos', sendo o principal deles o açúcar. Mas nem por isso o diabético tem que abrir mão dos doces, que podem ser preparados sem adição de açúcar, com uso de adoçantes.

Muitas receitas têm como base o leite condensado, e você pode obtê-lo a partir do leite de vaca ou do leite em pó.

Receita de leite condensado diet com leite de vaca

Há duas formas de se conseguir leite condensado, a primeira é obtida com o próprio leite, e apesar de ser mais demorada é a que tem o melhor resultado:

Coloque 1 litro de leite para ferver. Quando levantar fervura abaixe o fogo e vá mexendo até que evapore quase todo o leite, restando 1 copo. Vá mexendo com uma colher de pau para não derramar. Quando estiver pronto, acrescente adoçante até ficar bem doce, normalmente use o dobro do adoçante que usaria para um copo de leite.

Leite condensado a partir do leite em pó

Para obter leite condensado a partir de leite em pó, adicione 3 vezes mais leite em pó a 1 copo dágua do que está sendo recomendado na lata. Por exemplo, se para conseguir 1 copo de leite você tem que acrescentar 3 colheres de sopa de leite, acrescente 9. Bata no liquidificador com adoçante e está pronto seu leite condensado que servirá como base de pudins ou saladas de frutas.

Aqui vai uma outra receita de leite condensado diet a partir do leite em pó:

# 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
# 1/2 xícara (chá) de água fervendo
# 1/2 xícara (chá) de adoçante diet em pó, próprio para forno e fogão
# 1 colher (sopa) de margarina light

Modo de fazer

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos
2. Coloque numa vasilha tampada e leve na geladeira
3. Deixe para usar no dia seguinte

Receita de leite condensado a partir de leite em pó (2)

# 1 xícara de chá de leite em pó
# 1 colher de sopa de adoçante
# 1 colher de sopa de manteiga
# 3/4 de xícara de chá de água fervendo

Modo de fazer

1. Misturar o leite em pó, a manteiga, o adoçante
2. Agregando a água aos poucos, mexer bem ou bater na batedeira por 3 minutos
3. Coloque em uma panela e leve ao fogo por 5 minutos
4. Retire do fogo
5. Espere esfriar um pouco e coloque em um vidro
6. Poderá fazer doces, brigadeiros, e tudo com este leite condensado, é igual ao outro

Como você vê, há várias receitas para se fazer leite condensado diet, experimente-as e use aquela que mais se adapte ao seu paladar.

assinatura

Gostou do blog? Recomende e volte sempre!
Contato

19 comentários:

  1. Amei suas receitas, vai ser muito util aqui em casa, pois minha mãe gosta de doces e tem diabetes, vou ter que inventar mts. doces...obrigada!

    ResponderExcluir
  2. obrigada pela sua disposição, vou tentar......

    ResponderExcluir
  3. gostaria de saber qual o melhor adoçante para ser usado?Obrigada as receitas nos ajuda muito!!!Que Deus continue abençoando Bjsss....

    ResponderExcluir
  4. gostei muito é tudo que eu precizava para ñ compra mais

    ResponderExcluir
  5. amei, obrigada, estava mesmo a procura de uma receita de leite comdensado dait. deus te abençoe.

    ResponderExcluir
  6. Maravilha , precisava msm de uma receita assim

    ResponderExcluir
  7. Olá! Adorei a sua receita, mas quanto tempo leva para ser feita no caso do uso de leite de vaca?
    Muito obrigada!
    Juliana.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. VALEU, PROCURAVA MUITO POR ESTA RECEITA, É UMA MARAVILHA!

      Excluir
  8. obrigada suas receitas sao perfeitas sou diabetica ha 23anods e adorei

    ResponderExcluir
  9. muito boas as receitas
    hummmm.. em falar nisso dei agua na boca.kk
    xau .obrigado...

    ResponderExcluir
  10. fiz hj em casa e não gostei do resultado, ficou com muitos grumos e pelotinhas de nata, alguma dica? (fiz com leite de vaca) renata_arcaldi@hotmail.com

    ResponderExcluir
  11. Olá
    O método mais simples é com leite em pó; com leite de vaca tem que mexer até reduzir à quantidade necessária - se parar de mexer irá "empelotar". O adoçante pode ser o que é usado normalmente pela pessoa, assim ficará mais fácil dosar a quantidade necessária.

    ResponderExcluir
  12. Vou experimentar fazer, faz tempo procurava essa receita. Muito obrigada.

    ResponderExcluir
  13. Adorei pois a 02 anos ñ posso comer doce
    o unico que sentiria vontade é o leite condensado
    agora posso fazer o meu
    Obrigada!

    ResponderExcluir
  14. Amei,agora posso fazer os doces para o meu filho.Obrigada.

    ResponderExcluir
  15. gostei de mais //obrigado

    ResponderExcluir
  16. Olá! Gostei muito do seu blog. Minha irmã é diabética e eu estava procurando receitas diets para fazer no aniversário dela esse fim de semana. Com certeza aparecerei por aqui muitas outras vezes.

    Beijos!

    ResponderExcluir
  17. BOm dia... muito interessante a dica de leite condensado diet. mas fica uma dúvida que já tenho perguntado a várias pessoas, inclusive no site da anad... esse adoçante culinário contém malto... e esse malto é glicose... então... o diabético pode usar? No caso comprei pra fazer esse leite o lowçucar... e outra coisa: essa colher de adeçante que vc cite em uma receita é o líquido? o adoçante artificial, aquele de cafezinho??? muito obrigada e aguardo sua resposta... meu e-mail é claudia_cpd@hotmail.com...... muito agradecida e um bom dia,

    ResponderExcluir
  18. Parabéns!!!! As receitas são ótimas!!!! Fiz, neste instante, o leite condensado diet, ficou uma delícia!!!!! Amamos!!!!!

    ResponderExcluir

Obrigada por comentar e volte sempre!

Se gostou do blog, recomende!

Comentários considerados ofensivos não serão publicados.




Diabetes mellitus é uma doença metabólica caracterizada por um aumento anormal do açúcar ou glicose no sangue. A glicose é a principal fonte de energia do organismo porém, quando em excesso, pode trazer várias complicações à saúde como por exemplo o excesso de sono no estágio inicial, problemas de cansaço e problemas físicos-táticos em efetuar as tarefas desejadas. Quando não tratada adequadamente, podem ocorrem complicações como Ataque cardíaco, derrame cerebral, insuficiência renal, problemas na visão, amputação do pé e lesões de difícil cicatrização, dentre outras complicações. 



Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Diabetes_mellitus